
山東富舜新材料科技有限公司
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食品級磷酸三鈣生產廠家 磷酸三鈣廠家 磷酸三鈣價格
磷酸三鈣是一種安全的營養強化劑,主要添加在食品中強化鈣的攝入,也可用于預防或鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結劑、 PH 值調節劑,緩沖劑等。如作面粉抗結劑(分散劑),奶粉、糖果,布丁、調味品、肉類的添加劑,動物油精煉助劑,酵母食料等。
微囊包埋磷酸三鈣,人體鈣源之一
高吸收性,歸功于其使用了卵磷脂進行包埋。由于卵磷脂的分子結構與腸上皮細胞的細胞膜中磷脂分子結構相似,當卵磷脂與細胞膜交換或者直接嵌入時,可以增加腸上皮細胞膜的流動性,因此可以增強營養物質的吸收性。當鈣從微中釋放出來,便能夠很容易地穿透腸粘膜或細胞間隙進入血液循環。西班牙巴塞羅那大學一項實驗顯示:磷酸三鈣經過微囊化包埋后,生物利用度可提高41。








磷酸鈣是指以磷酸根和鈣離子形成的化合物為主要成分的總稱。常見的磷酸鈣包含碳酸磷灰石、透鈣磷石和羥基磷灰石等。以磷酸鈣為主要成分的占12.4%,但是磷酸鈣和草酸鈣混合占據的比例高達52.9%。磷酸鈣的形成遵循從尿液過飽和開始,經過晶核形成、結晶生長和聚集、結晶滯留到終成石,其中還包含各種成核抑制物和促進物的作用,更進一步的則是結晶和細胞之間的多種反應。





馮山霞女士
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